凉拌黑木耳

一直以来就知道黑木耳是个好东西- Z; \5 `2 R5 [
但由于学艺不精也就没办法做更多菜式3 d& F9 U; }1 O) u! L
直到某一天无意看见别人家的blog
4 P& j6 [7 I; {4 R/ y* L* P发现黑木耳竟然也可以做凉拌菜) Z) }6 _1 l/ G
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" ?% `+ h: `/ K医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。9 E- N1 U0 O# ?" b/ y9 {

- B9 r* `9 @% {/ w2 q' y" v黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。0 K1 H& U, \$ R, Y9 A2 x( f$ G$ D

/ b- L5 U3 `) P& x' D4 ~" X更重要的一点是：女性朋友例假的最后一两天，可以适当多吃些黑木耳，因为它会帮助你更好地排出身体里的淤血。, \/ z& X/ Y! R, Y$ R- N8 D

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$ I' j8 e. N" V. i  N【凉拌黑木耳】. d* E/ O4 O# ]' D6 b: J
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原料：黑木耳　青红椒　胡萝卜* v3 |1 x2 x9 V$ D

+ L# E0 t! X$ L调味料：蒜泥　盐　味精　胡椒粉　干辣椒泡的水　凉拌醋
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１）做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食　　欲、消暑去热。
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２）先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或　　面粉来清洗。
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３）把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
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４）锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速　　放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
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５）把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、　　胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
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