夜深了，似乎才能安安静静地坐下来，发自己的帖子。   R4 R& W* g+ w5 z& e
外面的风声很大，仿佛欲打断近日延续着的春的温暖……2 J: `7 f! j! M3 L* N: `0 Z% q/ Y/ \
刚才在悦读生活版里看到“春落梅枝头”那美好的景色，真是值得驻足观赏的风景，即使每年都有花开花落，却还是引人吟咏不断。
' n) E0 ]: J0 p+ P如果有一颗闲适的心，可以在小处发现一些天地间的大美，那是多么快乐的事情啊！
" I  v4 \0 Z2 a/ L9 e1 b7 n4 N一直以来，是个不求上进的人，在厨房间进进出出，在家里悠悠闲闲地忙碌，值得称道的是，在他人看来是多么单调的事情中，却可以找到乐趣6 c9 {, n* k* k7 C  k/ i: R$ U) T
昨天做了一个凉菜，一个温菜，自觉味道可人，便发来看看。。。。。
8 o; y0 q  S2 B9 K+ g' N: W5 S! S8 k按照天气的温度来说，先发“温”的吧——线线拌腰丝
2 {" x- M8 O0 e( F) g3 A/ N准备猪腰两个，切成片用细盐抓捏下用水洗净，重复两次，再泡水中，半小时左右换次水，准保没有骚味了。最后浸泡在黄酒中，以增加烹调的香味，，，，，
5 j$ f: ]8 G* u% ~( Z# d5 u$ n& h3 G" m( t" w# [
将腰子切成丝，锅中加水煮开，放入腰丝，焯一会至熟，捞起，备用。- T7 v! }+ Q0 a

4 S: X5 R8 V. T9 P粉丝一小卷，也煮熟备用* @# i5 O- O2 f, ]2 H7 j9 }" y
2 O  C& Y8 ^% f1 A2 d
另外准备好花生碎和蒜蓉，，，，' ^- y9 s( U' G/ A1 ]+ v: _5 t
/ x5 G8 g3 A1 P- E
' \' O" p1 a7 X5 j" L
; Q. M  w" |* |7 l5 A
调料不可缺少：辣椒油，生抽，白醋，胡椒粉；另外有需要用到的是盐、黄酒、味精。
. b& h4 K2 p% I在碗中加入蒜蓉、辣椒油、生抽、白醋、胡椒粉适量，搅拌均匀待用。
/ R% H3 V, }' e2 ~: V( h
4 t9 T* u9 w+ \' g! g  f. |- Z1 k8 A" r' ]
& ]6 u3 v& y+ \' k
把煮熟的腰丝和粉丝以及花生碎倒在一个大碗里，混合均匀啦，，，，然后加入调制好的料，轻轻翻匀至腰丝和粉丝都染上微微的颜色，，，
' u& q- }0 C6 P
  n1 o9 ^( x' U+ q6 V. [1 i+ K
' _- c* |! m: k  ]
/ L3 M7 e! x. V! d- @* @. Z/ {! t接下来一个是纯粹的凉菜了，很简单很家常很容易就做成了，，，，， 6 Q7 j- w( g: e/ `
准备好适量的海带和绿豆芽。6 m. U: n& G0 F

6 ?  B) J9 Q8 r; f0 l3 j/ o
1 J1 p( G5 b. a  ]! L* F. E5 X' ?' j1 e) I2 t4 T7 t
把海带和绿豆芽各自用开水焯熟，盛起放凉，，，，
0 V% P" {: v$ v% H
* t+ @0 F2 S) O% r. \& O* A* M7 h1 I- R" ?! X+ x

: B0 a! Q: ?( N' G: q: q用盐、糖、醋、味精、黄酒适量与海带丝和绿豆芽放在一起搅拌均匀，即可。; b2 _; X' S- p) n

  y+ u! ^2 V  l  V凉拌海带可以说是——柔滑清脆，清爽宜人。

这么好的两道凉菜怎么没人支持一下？谢谢楼主，很适合小酌两杯！有空一定清楼主把酒当歌！！！