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烘蛋角

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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烘蛋角


0 a5 P" w6 s' r& D" U  g! H
; G' x" Q" S9 v6 Z/ v# V7 s    材料：
0 I* {. M  t: a  B2 K    面粉500克，鸡蛋6个，泡打粉7.5克，油25克，白糖500克，猪油150克，核桃仁100克，花生仁100克，腰果50克，芝麻50克。
( `6 ?1 @# c3 d+ O* G  T8 Y3 i    制作流程：
" k# ]7 q( ?" D( I$ Y1 t' @    1.把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟压碎，芝麻炒熟放凉待用。 * e* O1 e3 f8 v; w3 D( U
    2.把压碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌匀加入白糖即成馅。 / E8 K0 B: V$ p4 o
    3.把面粉、鸡蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面浆待用。
( t# T! X4 U) w, E    4.将做烘蛋糕专用的饼铛内刷上一层薄油，加热一会儿，倒入面浆；待面浆基本定形后，在中间加入馅，对折成半月形，待两面金黄成熟即可。

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