家常菜—— 炖鸡 （全程图解）
( [* Y, r  ~/ p0 n1.葱白、姜切段。 ( z  N' o" n5 Q+ Q2 o. D
' Z& V: r% I1 R
2.然后将少许酱油、蚝油、糖、盐、鸡精、白酒倒进碗里调成汁，将洗净的光鸡一只放到调好的汁里，把汁均匀裹到鸡的身上。
. m5 K( \* l0 h2 x9 H, Y6 B7 i8 _3 x; p( ]& w
3.锅里放油，将鸡放进油锅，将鸡皮煎到金黄色。（直接抹好汁就可以做了，不用腌上几个小时。） ; F8 G/ i  w$ j, h1 X

- f3 ~) @+ D+ Q$ W5 x6 e4.待鸡皮颜色金黄后，将碗里腌制鸡剩下的汁淋到鸡的身上，再煎一会。
# Q# A& Z/ \' }2 x
, E, C: F4 }' _/ i; j8 h6 H% y( B5.然后加少许水进锅里，盖上盖子开始焖。 2 S4 V3 a! [) R+ o, M" h7 j2 W3 s
注意，一次千万别加很多的水，先加一点水，焖干了再加一点，这样慢慢的焖，直到将鸡焖熟。大概需要25分钟。（具体时间根据鸡的大小调整，可以割开鸡腿部分，检查是否熟透。）
: [. H( Z7 f& L$ F8 }) I/ f. |加水的时候记得顺便将鸡翻面，这样便于各个地方均匀受热，不至于一边熟了一边没熟。$ R" x) i7 @' _6 t4 ?7 }' a

; y+ C# f! b6 Y& A6 q6.这样一只香喷喷的黄焖鸡就做好啦。将鸡捞起来，待稍微凉一点的时候斩件摆盘即可。 砍好摆盘，然后把剩下的汁淋到面上即可。
+ U- g2 b6 s, E
: U( E) N0 y6 u/ l5 B, H8 r另外，有朋友用这样的方法做鸡翅膀，味道也很不错的。 % f4 d2 i% A! Y# G! p! V

等会试试！！！

好诱人食欲。偶也想试一下。