[食譜]Pretty喵月餅

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‧ 份量： , Q, m8 Z+ o: T
20個
( @; B/ ~, U5 l7 o# ^6 v‧ 材料： 3 y( a9 @3 ^; `8 {* ]1 [2 v1 E
抹茶桃山餅皮500公克、市售烏豆沙餡500公克) h7 [& k0 i$ g8 o1 G0 @
‧ 作法：
; Q, {  v4 t. z' P6 k2 H8 X將餅皮平均分成25公克的圓球，取一球包入25公克烏豆沙餡，將其縮口揉圓，並重複此動作至材料用畢。
/ q$ u& ~+ E. f/ `! G在模型上均勻灑上手粉，再將作法1的材料放入模型中壓平讓其成型。
, B4 T1 s) N7 r將作法2成型的月餅取出，排放在烤盤上備用，且用刷子將表面多餘的手粉輕刷乾淨。
1 f" f5 t. U- X作法3的月餅放入烤箱中，以上火200℃、下火180℃溫度，焙烤約10～15分鐘左右，烤至表皮輕微變硬即可。3 j! `- E: N( D$ v. L2 S