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农家小炒骨

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-19 23:56  只看该作者
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农家小炒骨


% N3 O+ `$ W- q2 c! p1 T6 `  S% \6 ]
材料：肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油 ) @$ ~$ {% i' z4 \
做法: 9 [5 \" A6 t' q$ j7 ?$ K! m# g1 e
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；
* J; R$ b0 Q# y/ A! M; ?* U2、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟； * T! B6 U! T3 z
3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟； 6 n7 O) Z, ~/ y$ G# l/ M
4、放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。
6 O" T& G, M6 c4 B: O; v6 Q3 J8 u( T# c0 G0 D  s
8 _; A9 M8 o1 T* h+ x

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mmjtsyou

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2楼 大 中 小 发表于 2006-9-30 10:54  只看该作者
能吃么！是不是最后还少一道工序---------高压锅再烧N分钟！

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zhangkai

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3楼 大 中 小 发表于 2006-9-30 20:30  只看该作者
排骨只炒20分钟，不焖烧，能熟吗？恐怕还要多烧一会吧？

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aaauuu

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4楼 大 中 小 发表于 2006-10-2 00:49  只看该作者
图看起来很美味的样子,如果我做的话一定要加辣椒粉,只是青辣椒不够味的~

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