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烹制方法（二人份）　+ L  ?0 N5 _/ K7 E% Y' l

9 m  l' ^# Q+ @7 v% K/ [4 n5 ^       材料：红米(150克)、椰浆(5汤匙)、葡萄干(40克)、小番茄(2粒)
5 v2 v5 l5 R: B1 U( f$ G3 p4 Z　　调料：白糖(3汤匙); E1 E1 @" W) w  d2 Q

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1 红米洗净，提前用清水浸泡一晚，沥干水分，放入电饭锅内，注入适量清水煮熟。/ _6 F% E. l! r, _9 O3 n. x. N

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2 将煮好的红米舀入大碗中，加入3汤匙白糖搅拌均匀。7 ]9 N. ^( ]% d1 n

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/ L3 o& A$ ^, J+ k* H' U7 Y6 i; b3 烧开锅内的水，放入红米，加盖开大火隔水清蒸1小时。
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4 取一空碗，将蒸至软烂的红米舀入碗内。 3 B0 X0 q' M/ K" o( S& _6 N( k

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1 O2 b* n! A7 Q3 n( C8 A5 用勺子尽量将红米压平，使红米不容易散开。 8 Q, x3 a9 n3 |; T4 c6 Y

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6 将碗中的红米倒扣于盘中，在红米边缘洒上葡萄干。
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" n5 Z9 }0 u0 [+ y" ?, I2 j7 摆上小番茄做点缀，淋入5汤匙椰浆，放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。 5 v: E4 y* n! r& ]

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厨神贴士) j- E% g; e4 b7 s+ z4 C
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　　1、椰浆没有甜味，因此要往红米中加糖，来增加甜味。
, t2 A( R+ @2 O* \　　2、红米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用电饭锅煮红米时，水量要稍多一些，否则红米会太干身。+ r9 S! d8 U& e8 n
　　3、蒸制红米期间，要留意锅内的水量，待其快烧干时，添入适量开水便可。, L7 d# b* t8 u1 o
　　4、除了用红米外，还可以用紫米、黑米来作成糕点，烹调方法同右。& a* n5 ]5 V! U0 ~. Q5 X
　　5、想让红米更具有粘性，可以掺点白糯米同蒸，使红米糕不容易散开，口感更有弹性。
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这个看起来一般般耶，还以为是那种固体的那种

这个糖份比较高，不适合减肥的人吃3 u6 Y2 _8 N+ @: a# H
不过做出来的确实很诱人

美女示范，不错的菜。有空一定照着试试做。

世上的美食还真多，看来对于吃，我的阅历实在是浅