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烹制方法（二人份）　& ^6 Y8 m9 L9 A! a
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       材料：红米(150克)、椰浆(5汤匙)、葡萄干(40克)、小番茄(2粒)3 d' h/ G6 p' Z  O4 G! D$ j
　　调料：白糖(3汤匙)
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1 红米洗净，提前用清水浸泡一晚，沥干水分，放入电饭锅内，注入适量清水煮熟。
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$ w# }3 h% Z& [; R* \2 将煮好的红米舀入大碗中，加入3汤匙白糖搅拌均匀。
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3 烧开锅内的水，放入红米，加盖开大火隔水清蒸1小时。7 _# B2 p5 q1 _  s6 d. k$ U4 Q

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4 取一空碗，将蒸至软烂的红米舀入碗内。 3 F4 R: Q) q' b2 D# c  j
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7 T* e  V: ^* ]& c" g5 用勺子尽量将红米压平，使红米不容易散开。 7 s$ S0 }6 ?% b# \; v7 q

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6 将碗中的红米倒扣于盘中，在红米边缘洒上葡萄干。
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7 摆上小番茄做点缀，淋入5汤匙椰浆，放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。
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厨神贴士
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$ }) `4 r1 ~; e( Y　　1、椰浆没有甜味，因此要往红米中加糖，来增加甜味。
( v+ Q- G# U. J2 y　　2、红米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用电饭锅煮红米时，水量要稍多一些，否则红米会太干身。0 u) Z  A6 u/ q' i4 i, G
　　3、蒸制红米期间，要留意锅内的水量，待其快烧干时，添入适量开水便可。
* U5 }3 ^1 i2 k# n" F1 U, P　　4、除了用红米外，还可以用紫米、黑米来作成糕点，烹调方法同右。+ B! i) Z& ^/ L
　　5、想让红米更具有粘性，可以掺点白糯米同蒸，使红米糕不容易散开，口感更有弹性。0 u3 ?" ]) E6 C) G% W$ u

这个看起来一般般耶，还以为是那种固体的那种

这个糖份比较高，不适合减肥的人吃
, R( Q4 h- `  s; o3 K, E' X不过做出来的确实很诱人

美女示范，不错的菜。有空一定照着试试做。

世上的美食还真多，看来对于吃，我的阅历实在是浅