- B, H% l2 g$ m7 L; x! J下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。! c3 e8 b, _7 _7 f
有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。: B# n( D8 A8 T2 |$ W  {7 w
晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。# ~9 F) n2 c$ C0 d: u& A: W. F" z+ g
然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。
6 b9 M% ^7 @! M$ h- z$ I面粉应该选择上好的" [; i9 ^0 X0 o( T0 C* o
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开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿# l4 [9 I3 p/ m* L# s

  `" a' G; ?* p. E( {加的是这些料：葱+五香粉+盐+油
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擀成薄饼，加上以上料* R; E$ w, F! _6 |, j
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卷起; _7 M0 y/ Q) V6 r7 R
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做饼
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: G$ f8 Y" I2 x* a" p上锅烙：注意别烙糊了
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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！