推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

农家做法的,小鸡蘑菇炖粉条.
: x/ P) _) C& L: ?9 M: k4 B% u
. v- ?4 r: L% G4 {" h主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条. o- T% }2 ?: ]) [& \
, h9 J# U4 P' ]! d" J% k7 W) T; S
配料:料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参(可不放)  f9 O9 m) \! f" t# z

" I" ?+ k+ c' S7 j% T* L3 v1、先水发蘑菇、土豆粉条0 T# a) |. l+ C5 ~3 b- ]" U

& b, ~# {& V4 R  V) S( j: C" U3 V& v; q3 v; [

) ]/ N5 u$ O& y  l* J- Z2 W2、鸡肉洗净8 O# r/ |8 @4 C' y4 c. ?
6 i) B8 e. m( s) G. z9 `

3 h* m$ }( E) }0 Z, h0 X7 p0 T3 S
3、蘑菇洗净,因有泥沙,一定要多冲几遍,可在泡的时候加少少盐,有助洗沙,装盘备用
/ d. k6 J/ o" b' V
/ l+ ^+ C4 k5 x) P9 z/ a3 W5 L* ?9 k, \

' t% M( F0 X5 O! R$ l4、切葱花、姜片爆锅用,人参也切片待用
1 m; m8 C' [4 |- d. V2 W3 E/ B( ]  ?9 m
; k6 }& K7 h7 u- d# R. S8 [
2 k5 {0 w9 \, [; {. L- J+ q# o
) p; u5 z; k* Q3 J# {
# h/ T% e4 ]0 P  q2 }: l( w$ m: s
- A$ y7 Z$ z3 ]# `5 z. K7 g
5、开做啦,先把油烧开,加葱花姜片爆锅
* s, C( h. y' V* A; ?7 u& R
2 ~7 _% d6 \9 r, r
) z; M! |4 H- _6 _! E# @, `& b' M. k3 d
6、调小火,炒鸡肉,加料酒少许,酱油小许# z. n: ?" p3 Z$ T

4 f: @& b& B& `2 \8 ~
* A  ~. d0 z: U: \
  t+ K0 A9 F. S: ?. Y+ y: M. |$ N# c! L# X6 t1 Q) Z& U

3 w/ D2 c3 e+ a; W8 h; H9 n' r3 B$ V- e' Y7 }' z; d* D2 M
* N7 `! c/ f. E+ ]* v+ |
) ^% }5 \2 d+ d5 K0 I
7、调大火,加水,因为做的是小鸡蘑菇炖粉条,所以水要多加一些,如果不加粉条,可以少加些水,我一共加了一碗半的水。# }5 u) ~2 I5 u! v# M! Y& c' B
$ z, G$ a% G- t$ P. M4 D$ O

% a/ J( R$ y- x, Z4 X; C/ g9 J
, {6 @4 c* |$ ?7 m. a  N: V! X; u# \8 n: d
3 q( D8 b4 g# x9 M9 y. M2 j2 B4 f
8、加盐、加切好的鲜参,盖盖烧大火,把水烧开
- X# _: ?1 [7 Z2 p8 R
& Z; ~( J0 G1 ~% Z: C5 {, u
2 n" M9 J" o" o5 r/ I( \
. T. {0 p! s! d9 p) @* s5 L: @( F' y( R7 U

' m# s1 A) I# n# y
# d) f' T6 c  ]9、加蘑菇盖盖炖五分钟# \. H# y9 A3 L& v; l
# x1 Y5 e5 {  `* T) w& F

& P3 a, a8 b0 j) X$ q% S7 G# k$ X10、加入粉条) \; u- b" H, u( U! M
# Q9 l+ `: I, u- K$ f( A+ z

- y+ `8 o( C8 C1 Q5 ]) U9 R; y# t
" C) ]9 Q+ z; j6 ]+ \+ l7 v& K" [
4 J) j! T6 ~- S  X& W9 `" D' H
11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精,为了样子好看,可以加些绿色的香菜或者葱花,俺家没买香菜,就又加了些葱花,看看吧。, e! B! S% H% N' {* Z0 |* J
9 e0 n4 Z. z- E5 I1 u  p

6 l, e, Z  s0 ?* G1 ^2 L' ]$ H6 o0 u# K) G2 y

0 \0 x$ P! ~; {4 B) z+ q2 ?$ h# K. G: o* m
& E, e0 b7 n8 ~7 B) T
12、开动筷子,开吃吧!
, V+ e& J: A5 q8 z& C

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

步骤写的很清楚,不过有点郁闷,图片全部打不开呀,楼主快看看,补图片哦!

TOP

小鸡炖蘑菇是道名菜,不过没吃过,我怎么都看不见图?都不知道是什么样子,不好点评俄

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-28 20:49