非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,+ a: R3 C  B* _, B* b
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙% G4 e' m  j6 G' ?% `) A5 {( X
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制作方法:
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01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
  p1 X% N( G# H02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.
" T$ K. Y! W( N3 y2 \$ R03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.9 P8 I1 X' P8 z3 `8 E0 [

就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上