一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。0 ?8 G( l: v1 s# A

; U2 l% w9 O4 R' `( J材料：0 f' u, \8 r9 o2 s+ G3 Z
1、糯米粉 150克
1 y. O8 l# a' F+ A& Y% x* s2、水 200克0 X" X1 W5 z: U  R, U1 |
3、糖 30克
& R, E' v$ T% G# y8 g( y& ^4、油 30克3 O9 o# X, C% \) w2 a) _
5、红豆沙适量
/ O% M) @5 j# Q6、椰丝适量. c" d" k0 a, B7 n; R5 @
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做法：3 p( r' X7 U/ f+ F
1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
; H! o- F& M' D$ h; y2、1中加入油拌匀；9 @' a& I4 z' i" V
3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；& {. ]; ~$ D; A3 W+ Z% Q1 p
4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；$ i" F& a' t1 v% G2 E" X
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；4 B4 b) _/ `/ Q7 W: E$ r0 V
6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。8 L0 C/ z0 d& a6 E8 _: _& @2 i
糯米粉加糖加水
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$ \$ ?, h9 k, }! y' A$ a搅拌均匀
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  W5 h4 k$ w( b- R0 v加油搅拌均匀7 Q: E; ?* S  Y
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到入扁盘，放微波炉转2分钟3 Q7 m7 ?5 V2 p+ {, J$ a. ?' f

5 H2 r; L5 f. |2分钟后的，边上已经熟了! R- e! W% _3 t$ k, u0 J

5 W, B# \$ u! ]7 l搅拌一下& j$ \0 @) Y( a8 X. c. d

; c# }" |! q! H4 `1 s包保险模，再转2分钟. g' j1 C) ]* H" P% h
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取出搅拌，成糯米皮* h& P9 E0 U- w3 o. t, i
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取糯米皮，压扁包陷5 n- a# v" f9 T! i+ s. t. p- n9 V

3 d3 J4 Y/ i" T0 ^包好，裹椰丝
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0 V* Q/ }# l1 u' W2 r- W/ x9 V5 m成品2 P! }% o+ t% k5 V  w9 R

真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。