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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:
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3 x, e  {% W4 F花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。6 D& F* \, q% O! t  J$ y7 c
1 ^3 n  D) ]- x- C* v$ Q( G2 h, m

, ~+ Y, x: V7 r0 [' J做法:7 U) T; {3 U$ h4 F- |, s8 V

+ c* t6 k( ?+ `2 b5 o1 h1、锅烧热后,放入花生小火炒香;
8 T+ d8 Z( A, \; K
7 n+ k! c* N) o# H+ @- @- U; m2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;7 P+ P. Z, t# J) L' e. C  W

5 p$ P1 w2 y2 L3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;( f3 i" }* |; m2 f
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4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的), w% A+ |  C& D" f! R

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汤圆' u0 `& d9 A( Q
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材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。
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' ?, u) n: L( t7 C做法:
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8 [  \% i2 f, q1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;
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2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;1 M! Q0 w7 J) u, s

5 I0 j2 Q3 Y! ]; V3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;1 w# H8 R& w! }- d! `
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4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;
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+ i1 J3 m  p0 W0 k) {6 z5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。
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加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。4 @" h+ |$ T& o; t
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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