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0 o$ B( k- L% x$ s9 i U, G原料:
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+ q2 A' `: z* Y; G土豆150g、墨鱼仔150g、五花肉50g、葱一段、姜几片、老抽一小勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、料酒一大勺。
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做法:
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0 E: g# O" l% X5 ?- f) |0 e1、土豆去皮切块,五花肉切片,墨鱼仔处理干净用料酒腌制10分钟;
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3 P' _3 j2 L4 D p% a2、锅内烧热油,放入土豆煎至表面泛黄取出;
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3、加五花肉煎至出油,下葱姜爆香;
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4、加墨鱼仔,老抽,糖,炒上色;
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5、倒入土豆,加开水与材料齐平,加盐大火烧开,小火焖至汤汁浓稠即可。
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