$ C- u6 I- L) w; L- a* _

$ R5 D- o1 v9 R, [6 s( u4 o" u* y8 n# p  M4 _

, o1 k- w  D& ~& {2 j: q3 L7 r材料：6 _! U4 h2 G$ G
鲜虾（或者虾仁），生菜（长生菜、团生菜都可以），荸荠，油条。
. N' b' `2 t8 a5 |调料：6 K) Q  D+ U" h
料酒，淀粉，盐，葱花，姜末。. h, c, ~3 g) {& S' i: ^
做法：8 o4 ^) q, s+ D, G8 {/ e
1、先将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净；红椒洗净，切小丁；葱姜切末；荸荠洗净后去皮，也切成小丁；油条切丁（油条也可以炸酥后切碎）。# B7 x/ n" Q/ `4 h- T
2 j& U& l7 y) p& y( C5 q
2、将清理好的虾切成小丁，放碗中，加淀粉，盐腌约20分钟，还可以加入一个蛋清。
  C" t) ?, d( p( V
* E3 g$ q! H' M( M! k5 {; G2 I) V3、锅置火上，倒入适量油烧热，先下入油条丁略滚，然后取出，主要是为了使它更加酥脆，如果觉得不喜欢可以省去这步。
9 n; d: v( _, Q
5 T/ S: q9 y; m6 l8 E4、锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入荸荠，虾仁丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入油条丁和红椒丁拌匀就可以了。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。- g* U2 k* ~( A

, e$ a( D2 R" ~2 ]- r! H. ?+ ~5 d5 T% ~/ e: S- \& e+ v

% A9 o" S8 m8 t( E7 Y+ V0 C
4 v  C. w& L1 v  w

看上去就另心情觉得一阵惬意,很喜欢这种清淡而恬静的感觉

呵呵，做的不错的菜，有机会按楼主这方法做一下，