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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal
% c* n0 A" ^8 u- M( j) C主材料$ Y) F) }1 s$ u
螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張
5 U' }3 v6 T: H小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許8 Z$ E$ h1 _3 a0 |8 x% ~
副材料
+ K! ]5 Q8 b4 [6 ]' x4 U豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙
9 N8 {/ s8 N& d% j橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙
4 v* Q& f( U1 T  R胡椒鹽少許,水3大匙 ! n* T& j- C. ?* g; Y1 H4 L

, u2 u2 j1 }0 \( Y / `3 I! O* O) ~7 g: G
01.煮螺絲麵
, _; Z2 }3 Q' P4 S' a, D煮沸的水裡放入橄欖油和鹽5 y; D6 Y5 O5 O
把螺絲麵煮上6～7分種4 r1 o' B( q; p( M
煮透後,去掉水分! Q6 E9 t' u, A& `2 |+ n  W3 i, G
輕輕澆上橄欖油待冷卻 + c/ ]/ F1 V5 }0 R' b3 H! e: k
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02.豆腐醬+ v. R+ |( p0 Z
把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
2 u0 W4 F# G% \% b- S胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬
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) j2 v4 Z4 a) F' Y) K! O2 E, Y; s$ w% x( b7 Z! e
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03.準備蔬菜8 _( @3 W7 u+ _/ h9 [
洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片
% b8 F+ P2 H- V/ q; f小番茄對半切,萵苣用手撕4 P/ w$ p* s/ U. k
和洋蔥一起放在冷水裡; X+ E. E: J8 z: p* S2 d
10分鐘後去掉水分
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7 A3 j" M0 R: O# }* q04.煎
2 Y/ p3 z$ A! k& i4 v" N, Q3 T在平底鍋裡倒入橄欖油2 m' B# x. U2 Q+ ~* S& c) B
撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇
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05.完成6 l& l$ V. G6 N/ D2 B( O  Y: w
把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡
) O: o; ]( X+ ~( _: @# N! Y最後從上面澆上豆腐醬就完成了- n: W/ U1 s2 U4 ], [! @2 A
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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。