主料：肋条  Q6 M$ l) |/ u6 g; {& I" K6 T
　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋
: L/ s; d2 I1 s/ M; |) ?' h　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，
9 V' ]% e# |$ \1 Z3 R/ A/ d# @. n　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊; }+ v1 i3 i9 g/ H) D' x, `% p
　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
3 ]. u. C# x# n6 i& Q　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋. G& k8 u: S! G
　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧& d/ \+ t/ a- a4 ?) t. `# q4 p
　　
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这菜的色泽看得人直掉口水