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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?% S2 {+ l: t" X8 f% q" Q
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你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心?   |  U) P/ l' ^  t. }" S/ p

7 L8 [5 \' W- h8 n* @! }# F这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上
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5 t9 o. N: V( N) I关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉 5 I9 Y. ~$ W, W9 s! F- `

+ T' n! M3 q) J. m& j( G, R懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕
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! A" p  x( x( F1 ^2 d# p这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样 . A% P3 ]+ _) D8 q% X' s# S
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区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软
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调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些
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从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧 ( h. B' S6 `2 f$ [, a: ?

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1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花
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2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味2 X- R1 ?/ f  W9 Q

; V* @: n2 N, D9 ]3 ?: e. l% z3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入
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4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉, K' ?( U! w* ?0 Y" u5 j" J
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根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块
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更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉
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俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒
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- T. c  O+ W$ X( J3 S呵呵,这个好像不怎么搭界:)
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦! 2006-11-30 03:40

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做法简单,好吃,图也美,喜欢!

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直接放锅里蒸可以吗、有空做给儿子吃吧,现在儿子再旁边流口水呢、

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看上去好像很好吃的样子,我们这边年糕没赤豆啊红豆,放糖水里的,也很好吃

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私房糕就是美味,我都经常吃红豆糕的,还是不讨厌

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