胚芽蛋饼
% a4 t" q$ ~$ H8 j3 u$ d$ M
- q2 {3 ^ f- E3 \& g1 d2 u& ^+ t
今天刚用麦胚芽做了一份胚芽蛋饼,很容易做的,你想试试吗?
( a: W( f& t' x! ~. Q
5 a+ |. ^6 ?4 q7 U: Z/ W
* f8 c; e `2 i) K* c
$ K: V7 [* A1 h& t( _
i+ b3 g, @/ }2 S1 A
; K& Y8 s% c1 E1 @0 i
+ K2 p. B2 a9 _6 W
' s D* w9 U5 ?2 `3 }
9 ?8 k( n! k( X8 S! ]3 e! n材料:三大勺面粉,四小勺小麦胚芽,三小勺白糖,半杯牛奶或奶粉四勺也行,两个鸡蛋、适量矿泉水(我不喜欢自来水做出食物的味道)、
' g3 h' S+ f8 x' c" K# J: b( w$ R( J4 _
- C6 x3 K* z1 r! {% c6 J6 r" e, i" w! c! ~5 }# b
: J$ z, g+ V' F. p( ?' ?- t" y+ T6 o( p/ R4 J& N7 b
6 Y, G9 @" \- o. g W% c2 U' A. n$ ^1 V0 I
制作方法:一起搅拌,不是面团状,是用筷勺子一挑起来就滴下去的那种比较稀的状,
" h; ]8 S! K2 H4 j; k0 v: n3 J
- A4 w( e/ z2 U
- v( |" K1 x+ u
( l* `% q) y) B5 Y6 M
4 p# }" Z) _' [1 f" R. i% s, l
" E1 k" i5 o! T1 [4 i! [' b 4 P, ~; l+ o8 k! o& L- y2 `
( ~, E& r7 G! V- O) D6 C然后倒进油锅里中小火煎,端起锅让面浆沿着锅边旋转,这样的煎出来的面饼薄而透明:
5 D# j4 n' ~9 n( t/ m9 V2 f8 A! t& W7 y8 b C- K4 M
9 E3 w( @' f/ l
4 T4 b+ |) I% o8 s) M
8 V" t% V/ v0 O" o4 h" s
1 j8 k/ f/ w( C
3 Z" b: Q @3 K9 f _$ e* Y3 c. W8 [5 b2 l4 j: m: e6 v
煎完一面,翻过来,再煎另一面,煎成两面金黄:
4 d' r4 y$ v' b& ~8 w( J- [2 S* r7 ?% Y& V, [
9 ]5 s- b( ^3 ?7 A5 M& ?) l% i2 _5 V
z1 T5 C. _- f2 `7 X) [: m: w7 u/ z+ w( V9 h ?: ?
9 w9 P( v& L, n1 g# T6 Z
( [, X/ y: L3 @3 Z3 ?这个分量能煎四大块饼,煎好后抹上
花生酱(我喜欢四季宝牌的粒粒花生酱,带点花生粒的),没有花生酱抹上沙拉酱也行,
7 |4 \& j! B3 G# ?0 S
* n. o" L* S2 E p3 m1 L0 E, F1 {* X ! E% _# V, P0 |+ C9 l" x
, P* V) t# S" n$ A/ E" I0 B
( u0 a2 F9 q3 k: I- c3 c; |4 d5 h& L2 S: w% Y9 J- w# \" A
% y3 [4 k6 Z* A9 ^" f, c+ V
2 g$ J# ^ Q$ a8 j; m* p' n翻过来再抹一层
! }' X, ?: T& o% w3 w# l: j5 P+ E) r# c- M9 r9 K1 J
: n* [! U1 q; }, z4 A# G1 Z3 f3 i4 Z+ K% t8 p* G+ G
6 q; ~* g, ~7 |2 a7 p
: f0 ]# d2 Q8 [% k 7 b7 M( C( T; Q* ?$ F
2 u/ @+ v+ G( D直接用锅铲切成三角形叠起来,两三层一块,
f7 }- I& S0 b4 _% R: @
9 o! |4 L+ c# d0 Z9 y. F
: T1 b* [" z7 I# F
0 ]- @2 m6 B; T5 A
& ~8 a- r4 H5 I, `% z- R4 Y0 E! X
' m" t. `4 O a- l: H
+ o1 a9 D2 V9 v0 b
# A* }; e; J, i9 t7 R1 n8 C" N3 I1 @/ {7 y I4 u0 x
$ b4 G z& P; h2 Q5 Q" A3 T7 F
6 ~+ n/ k5 c4 E+ E) U, p* Q趁热吃,好好吃的,我家里人都喜欢吃
8 m( }2 G% j9 J2 F5 W' {
) ]; F8 u! \& R6 u1 X
$ J" ^. U9 I- R" R& Y, F, g
% P0 _0 Y1 x- b