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小 发表于 2006-12-6 11:25 只看该作者
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美味猪肉脯DIY
材料:
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肉糜,酱油,生抽,糖,盐,味精,蜂蜜,十三香,黑胡椒,勤劳的ZOM7 l/ K" M( F9 Z" d: R; T1 ]
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1.把除了肉糜与ZOM的其他原料倒在一起,拌匀.
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2.加入肉糜,顺一个方向搅,一直搅到起粘
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3.平铺在锡纸上,放上肉团,最上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好六月联盟1 h+ z; a' n0 N* O/ u, l: `
q: A0 b9 O2 u1 Z9 S4 z) q4.烤箱预热125度,除掉保鲜纸,放入烤20分钟1 Q# ]( f* n: a, m1 U t/ W
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5.将成型的肉片取出,直接放在烤架上,150度烤20分钟, t1 g" w" `9 O
E- {- b+ S! [( r6.取出翻面,加热到180度,再烧20分钟
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7.出炉,等着开吃~咯
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; o8 |4 ?/ B: p3 m1 j& ?1 B' D经验:
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1.可能我的烤箱不够强劲,本来是烤二次的,但是效果不好,所以多烧了一次
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1 f& i E' ^2 Q7 ^% F2.好像颜色不够红,听说加点红粉就好了,但是家里自己吃嘛,这种东西能不加就不加吧,味道好就行了,嘻嘻3 J |2 |7 S) t9 W+ w/ u
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3.最好用自己家绞的肉,比较细致,肥瘦搭配合理
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