香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　

香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　
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这些是材料哦！
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8 U8 h0 f* x7 J) E" k　　  打蛋器，分蛋器，黄油30G，柠檬汁10G， 奶油乳酪 95G，牛奶90G，
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5 \- D# v" E( l$ Q9 V+ [2 s% w　　 鸡蛋（蛋黄40G蛋白90G），低筋面粉30G，砂糖50G，   @' n6 L. _/ n& g9 \- o
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　　 心型的蛋糕模子
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首先，在盆中放入奶油奶酪 加45G牛奶，隔水加热融化奶酪并拌匀！; V& L# d' f% ~2 p7 U
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取另一个盆，放入蛋黄，加入45G的温热牛奶，拌匀！
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取30G黄油，隔水融化！放入蛋液中拌匀！ 3 }  e' i# |: j/ A/ @

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将30G低筋面粉过筛后加入拌匀，再将拌匀的乳酪糊加入拌匀！
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9 P3 M" o! @/ s1 S+ h; q. D8 k; B另取一个盆，放入蛋白，用搅拌器搅拌至成白色泡泡状，如上图的样子，然后放 + N( u7 }/ m) ?2 B" {4 u$ j- Q
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　　 入柠檬汁和砂糖，砂糖放50G，要分次放入搅拌！如果喜欢甜点的话，就多放点
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+ A% C; Z' c, h7 k" O3 \5 Q' j! ]　　 砂糖！ 9 z1 A, `9 v8 j5 T4 U

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  B% {* H3 x" K蛋白要打到成泡沫的状态！这可是个很辛苦的过程哦！如果没有打蛋器， ( }* {$ a5 O/ F$ G- L- o* Z

7 p; d% N/ {8 `5 h8 D　　 会很累的！偶就没有打蛋器，全靠手工啊！累死偶了！* c  I/ J7 Z* L& e" F# \+ K% `
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　　不过，很细腻哦！
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" i- w% j3 J7 k' j1 u( ?把打好的蛋白放入之前拌匀的面糊中拌匀！蛋糕液就做好了哦
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$ ?$ n; |- n  ]( N! r8 {/ W3 E% A把蛋糕液倒入模具中，放在烤 盘上！注意：烤盘上要注1CM的清水！乳酪蛋糕要
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　　 隔水烘烤哦！ % c9 s+ Z- ^( t$ w, j$ |

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放入烤箱后，先用230度烤10分钟，让蛋糕表面上色！如上图！
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+ O0 X5 E' I6 v0 {" G) G$ P* {　　 然后用上下火160度烤60分钟就可以出炉了哦！
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. r3 T3 @  Q0 M+ C哈哈！爱心乳酪蛋糕出炉了哦