油炸基围虾　

油炸基围虾　
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' W* B, ]" q# S( V5 r始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦 $ o; v* F* w0 ~9 h# J: K7 k

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首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油
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　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图, 4 C- i8 g+ m+ W" E# d

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9 r; i+ v, d/ G4 _' T大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写3 L7 }$ U2 F2 S, j

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稍微腌个7-8分钟就可以拉$ p6 p& r( \) m+ J, J( W
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　　开火拉+ `+ a6 c/ S& M% @% Z9 a
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　　在锅内放入油
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适量就好,然后放入虾,看图- q& Q  Z8 s5 W3 d

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7 ]0 w* E+ b8 I* n就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦' T. d7 s, W! i' x# M6 j4 h

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+ O; ?, R3 N: h2 _1 N6 H装盘了1 v1 ~, T+ H2 ~3 @

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下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图
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3 u, j; q  F' l5 r: X放入适量的水,入锅
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7 S+ s" S! ~. ~# |4 m0 {在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了
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! w1 I- m8 g& N; v/ c' ]把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦: ~; @. B* N- u4 I  [1 S

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