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LEVEL 19(升华境界)
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1楼
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小 发表于 2006-12-12 18:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4京酱肉丝
这个菜好做 用干豆腐卷着吃最香 也是北方的菜吧 一般用酱的都是北方的哈
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猪里脊肉切丝 然后用盐 味精 酱油 糖 生粉五香粉味一会 0 O; s7 L8 s4 \6 f
葱切丝摆好
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然后肉丝过嫩油捞起 这样的肉不容易硬 ' n, l5 `; I' S& ^/ y- b+ i6 t2 \
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然后油一点 暴香葱花 快速倒入肉 甜面酱 高汤少许 够欠 及好
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然后放在摆好的葱上
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干豆腐用老汤泡好 然后沥干 就可以卷着吃拉 从一定要放 味道才好
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来一口
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/ ~" c! o, \4 S8 Q3 A& w最后再来个孜然羊肉 , X& x3 ?% _+ j7 Q+ m$ J
" j! _# C" M4 D) [. k L) t羊肉用大火快炒 加辣椒面 和孜然 盐 料酒 味精 就好了 可以勾薄欠
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