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3奶香红豆发糕
懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味 $ g; q+ n! D& `, b4 {- \# d7 _
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原料：面粉80G
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$ c' h2 \' b! j3 N7 F, A0 _1：洗净的红豆，2汤匙( m% k1 s: K4 C: L
" K% r; w3 E# d7 }) r, Z2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分
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u. x s6 ~+ A7 A' R3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）
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4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化
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5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻
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! Y$ a# u' W; Z/ F$ p: N6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖 / |8 _# S7 Y) l* h; s! N
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搅拌均匀成面糊，包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵
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" ~- i9 m' a q: ~ N根据室温，观察发酵的状态，呈3倍大时，即可。我放在了暖气旁1个小时
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: I n0 ^( ~7 j+ ]# i" X3 j7：将微波容器内壁抹油，把发好的面糊倒入，然后撒上红豆，盖上盖子入微波5分钟 2 q, ~& o4 R: y u! r
2 F) @9 l1 U4 A0 ?之后倒扣盘中，切块就可以了 7 w, O9 c, e( ]- V# [- Z( J3 \
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煮红豆时，多放些水，将剩下的红豆水倒入杯中
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5 C& t' x/ }1 j, T我习惯不加糖，慢慢的细细的品味，那股红豆的香醇
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