很久没有做菜了，没事手痒做了次酸菜鱼来吃。。。
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佐料有：泡海椒、花椒、老姜、大料、八角、酸菜
! i' B( x3 U4 w# d5 w8 |1 a草鱼：1斤8两左右，剔骨，鱼肉切片；加豆粉，盐，料酒，码味30分钟
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: B8 @, p# x2 `做法：+ T  Q1 i& {* q7 A
先把泡海椒、花椒、老姜、大料、八角下油锅炒香，然后加酸菜爆炒，至出香味；大火加水或者骨头汤（如果有的话），煮沸 下鱼头和鱼骨先熬，然后下鱼片，熟后适量盐和味精就可以起锅了 。 2 E# ]( V( n7 E/ X7 q. O, c

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没有什么新鲜的   我的比较不错