今天实在是太冷了，连门都没出！将就点吃点冰箱存货吧。天气冷饭也吃得多，下饭有辣的吃得特别过瘾，正好还有几只鸡翼和一个土豆，烧个土豆瓣麻辣鸡块正适宜！
! W5 Q$ |6 L6 R2 v2 R祝：各位sis网友新年进步、身体健康、日日有食神！
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$ J  s! \" ~/ _. H- m, @材料：鸡翼4只切块、土豆1个、洋葱片、青辣椒片、蒜蓉、蒜片、葱断各适量
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  u- J: f8 ?. ?) }2 e% w鸡块先用少许味精、生抽、酒入味片刻
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$ M8 m! C; f) I- _, e0 R土豆切半圆形薄片，用清水浸泡片刻，沥干 & q$ R8 y* I! J0 m! K
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爆香蒜蓉下土豆片炒软，放盐和味精调味，加盖一会儿不宜太熟，上碟前下1匙老醋和适量麻辣酱拌匀
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8 d4 N' H1 A6 A/ k爆香配料下鸡块，翻面一次加盖焗一会，中途不加水干焗，最后用麻辣酱、生抽各1匙、糖半匙、生粉水适量勾芡 + q* y5 K" D4 |7 j0 K

/ d* x* N: [. R5 b4 `+ k0 [土豆瓣麻辣鸡块
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这道菜应该加精,色香味美又好做又好吃.