香煎三文鱼与生菜沙拉

做法：' a" k+ u. z, t7 Q6 L2 l; m0 {

: s; Q8 t, [0 k0 d" o) m7 V1）一大片三文鱼，去皮，洗净，切成手指厚的长条，沥干或者用纸巾擦干水分，用酱油和黑胡椒粉略微腌一下，大约15分钟左右。2 O/ G1 i( ~$ i# x
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, W4 s/ e, }+ I: `' W2）准备生菜沙拉：把生菜洗净，沥干水分，切成比较容易吃的大小，葡萄洗净，切半，橙去皮切瓣儿。同时，把醋，红糖，盐，黑胡椒粉，芝麻油放在一个小碗里，调匀，备用。9 g% [1 h- V2 }6 F! s
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3）不粘煎锅热油，开中火，把腌好的三文鱼条放入，两面煎熟。' M6 e+ @3 p! H  |- C. E
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4）把准备好的生菜，葡萄和橙放在一个大盆里，倒入刚刚调好的酱汁$ v# T- [$ F5 E0 O; u5 a4 g1 _
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, q4 m6 g1 U3 k9 Z% g, z拌匀后，装入盘子里，然后把煎好的三文鱼放在最上面即可。) j3 l- L# p$ C% t' V
注：这个生菜沙拉里用到的葡萄和橙等水果，如果不喜欢的话，可省略不用。1 |, T' U6 Z7 R" H: C/ F2 x; l

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