# @& u3 ~) r$ r' w先上成品，再讲做法。7 j3 C3 P/ n% v3 u, S- I/ k7 A/ W8 Z
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* M5 y! i5 L6 r6 h) w1 Q( @* h用料：　　1、嫩豆腐半斤。　　2、油酥花生仁两大匙。　　3、碎米芽菜一大匙。　　4、榨菜一大匙。　　5、猪肉末两大匙。　　6、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。　　7、花椒粉一匙。　　8、香油一匙。　　9、酱油三大匙。　　10、醋半汤匙。　　11、淀粉一大匙。　　12、盐、味精适量
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# `2 |' ?; Y( z9 \: P% v做法：　　1、锅中放少量油，烧到六成热，下猪肉末、盐，炒熟后盛小碗里待用。 - E/ |: u5 r1 u6 b9 a
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2、嫩豆腐切厚片；葱三棵切碎（用料里面忘写了）；榨菜切粒；酥花生仁压碎；淀粉里加水成芡汁。
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/ G9 d4 D! S) }4 ^3、将酱油、味精、醋、芽菜、榨菜、葱碎、香油放汤碗里兑成调味汁。 ' a  Z5 ^. x. a, c/ v
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/ V) _, m+ g8 c* {& W/ ~* w. F　4、锅中放汤或水，烧沸后放化猪油或调和油、盐，勾薄芡。 ! b6 ^# t% F$ V

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5、下嫩豆腐煮一分多钟。
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; c# `1 G  \- Z1 m% p  O　6、起锅连汤倒入汤碗里，放入油辣椒、花椒粉、酥花生仁、熟猪肉末。
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) w& Q- i( V- [. u- Z  k3 R  F+ ?0 ?7、拌匀后即可食用。

谢话，口水流了。。。。