朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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4 V. Q3 s0 z$ B3 W! r+ C【鱼香鸡丝】
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原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
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. p; Q. Q3 H5 ]0 ?- v调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉+ @  w: z5 a* U) n
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  准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末
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8 ?% g( B2 ~7 s+ x: H% v         2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会 + f5 e. B1 D" c
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做法：: L, [8 Y2 X/ M1 r: f) @5 H

5 V* `1 z( Z! y. _         （1） 油热放入腌好的鸡丝     （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
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& V! e5 q+ E4 v% ?6 e 鱼香鸡丝 ：! ?0 @3 Q3 [) M' a. P% D! j8 W

1 P! P' x# j4 x4 C% }            1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出: x; G4 o9 d) s7 g$ `
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            3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝4 J, n0 B1 l* S$ w" \8 p0 Q% J. d

& S7 M/ N; h9 G7 [            5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可2 h" \& j4 R' q/ [9 w5 Y
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# ]% K2 ~" }; \( }. B贴士：3 {9 i' M. \* }: ]7 q+ V4 Y+ e
炒制的过程中不要再加任何的调味料~~& Z9 @/ [8 N3 p" E  j& k% F
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       鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

说话话炒的稍微有点黑了，应该在少放点酱油

为什么鱼香肉丝没有鱼？为什么红烧狮子头没有狮子呢？？哈哈

鱼香肉丝是平民菜，价格便宜，味道又好，喜欢啊。

鱼香茄子对师傅的要求更加高，还有就是在腌制的时候加点鱼露，这样会更加鲜美。

我会做带鱼的鱼香肉丝，呵呵。但我不会做带狮子的红烧狮子头！

看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

看上去很开胃，我口水都出来了，明天就做做去。

恩基本上 午饭都点这个菜 实在事很下饭 但是至今也不知道正宗得鱼香肉丝到底是什么味道

刚开始一看到这道菜还以为是鱼香茄子呢！样子真够骗人的，哈