名称  香菇醉鸡
3 Q0 ]9 A  J1 k" Z3 {1 a" D' ~4 P所属菜系  粤菜 & \8 \7 H5 E0 R& Y/ l# _
所属类型  特色粤菜 ' s5 o1 N, c8 |7 \
基本材料  肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。
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制作过程：
" r' T4 ^3 a5 N: q9 F　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。* B% Z$ T5 R4 ?) S
　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
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不错，回家试试，让家人尝尝

咳.....高粱酒是什么酒啊,是不是就是黄酒啊