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新年快乐菜之花开富贵

moohhoo

殘念&消失


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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-29 00:10  只看该作者
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新年快乐菜之花开富贵


; Z$ O# D! Y( r# a( m, |材料：苦瓜一个，腊肠，鲮鱼茸
5 x. X$ y$ P/ X+ H; M
! g% ~! w& n5 T  g5 p4 k- e  a　　1：鲮鱼茸自已在家在剁一会，这样子更滑一点，加盐，糖，生粉，鸡粉搅到起胶待用, q; g) X+ p8 e5 I/ d. W
( W8 B( i9 B" J8 E! U1 O" F5 v

% E- L' J7 [! O8 K1 A3 [+ G* i. \6 h: X7 o& L1 _% y+ I
: A: M, j+ s! n& J( }$ P
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! p1 b3 T4 o: R) x8 Q
" G" f5 _! y! A# W. i
" Y" I$ f; R4 X4 g- a, n' x0 x2：苦瓜切成圈圈待用，腊肠切成小段，在一端切井字待用4 p3 k. Z: Z1 j( t( W3 @3 C
* D! Y- d- l& J; R: H
% p# F! g# P. ^) I" m( s
3：在苦瓜圈里酿入鲮鱼肉，然后再酿入腊肠
7 J- C* ]8 w# |5 X8 |4 \2 R7 s
. R' Z8 e' M) e: v* a& ^3 J, i# N; r+ Z
3 b6 }" h# s( r% l+ e4：然后放入锅内蒸熟) c. [" u8 O6 |8 z+ f2 v# T
) F; p* p* x8 R2 l+ _4 L* z

4 v/ U; `! H- C' ~1 w5：然后用蒸菜的汁，稀释蚝油淋上即可。。。
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