香脆腰果酥

在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了， 功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。 第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。 : H4 U7 \5 ?1 h0 }0 r( t  Y  O8 O
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要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西~~~
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$ T/ a5 l! G/ }+ z/ ?/ a3 k" r材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许
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4 m+ g4 q- `2 ?& }* O, I- y做法：2 V; ~$ q2 {4 n$ ?) P
1。容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。
+ z2 _2 [+ o. ?! f4 [6 x2。再加入已打散的鸡蛋液（半个）搅拌均匀。: V! W- t1 a% X* q) ?9 A# q
3。加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。. U6 s% }. b) g6 j, [
4。放入冰箱，松弛半小时9 Z6 g1 o2 O8 d% @
5。把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。% T: m! |5 d6 m
6。再将剩余的蛋液扫在表面。  
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预热：180度，烤20分钟。/ D4 C) _3 N! h( M; l

( E# o: u+ ?, J/ {) p" l5 A这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了~~~
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