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[主食] 可以与卤肉饭媲美的人气面条——香菇肉燥面[13P]

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可以与卤肉饭媲美的人气面条——香菇肉燥面[13P]

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) s+ E! U7 w1 `) m+ K+ |原料:腿肉(或五花肉) 干香菇 葱头酥  面条
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9 g) h. L4 x; n' H/ {6 k3 r2 v调料:花雕酒(或米酒) 生抽  老抽  五香粉  冰糖
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事先准备:
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' G7 H( j+ b. l' W) f5 S8 e1. 肉切末(或绞碎)。
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2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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- J2 d! _) Y5 T4 O. I  D! c制作过程:
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1. 锅内热少许油,加入香菇煸炒香。
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3 f( q- d% b7 o2 T2. 加入肉末炒至变色。
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+ |+ F8 {8 |; h, M2 J% o* e3. 加入少许花雕酒(或米酒)。
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3 D( {3 i$ Q0 l* J) x* c8 _5 l4. 加入适量生抽。. f, Z1 B8 R* v

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3 [' w4 [6 M: K( _4 ^6. 加入适量五香粉。1 u; d" e3 Z' [) I' G
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9. 加入少许水煮开,转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟,捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥,吃时拌匀即可。( g8 o0 m$ P$ o/ I
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贴士:
4 C7 d% B$ m+ X  J3 Z) a葱头酥就是炸至金黄的干葱头,有很好的提香作用
2 Z' c, B# u8 B用干香菇味道更香一些,也可以用新鲜的香菇。 * e7 f! O5 \  \) W: q
不喜欢面条,可以用来拌饭,一样非常可口。

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' ^" X' B! t  ~7 Y# {  o4 e( @) j" A" y2 Q朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢

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不错的面条,真的很好,很想吃一碗哦,呵呵

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楼主好手艺,看着让人嘴馋,找时间学着做一份试试。

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看着就流口水,北方人就喜欢吃面条,明天试试

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要是一个人吃,操作起来麻烦,要是为一家人做早晚早餐,这是个好选择啊,面条成本不高,又抗饿

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要学习下做这么多菜,然后和朋友一起分享!肯定很快乐

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我们这里有家面店,叫老干妈面条店,就是这样的肉燥,很香,不知道跟楼主说的是不是一样。
; X. ~4 b; u; ]  ]; v) C  u可惜现在黄了,估计我们这里人不太喜欢这个口味的。

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经典呀。面香酱浓。很有特色、器皿精美。衬托出了美食的意境。食之艺术。

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一看这就有胃口啊,我最爱吃面条了,有空一定做做

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话说和巴菲克的卤肉饭差不多的样子啊 我是比较爱吃米饭的 相信拌饭吃一样很美味的

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