吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开放在盐水中浸泡一下，减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝味显得更甜。- |4 p4 h" K4 F, }  ~  s
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准备时间：6分钟: F% r. t& I; D" S$ M

8 Z  v4 h5 ^- ?9 [制作时间：2分钟% X: x" X! _9 C) j6 Z/ N8 V

9 T* A; z! s+ T( B# D  ]# d食　　材：菠萝80克，牛肉100克。+ Z# |; e7 w+ d0 z& X0 t5 f% k; {

9 g' j7 i0 f+ o* U& R, v6 m调　　料：盐2克，胡椒1克，料酒5克，白糖10克。( Q1 E4 z+ Y3 a' T

$ B# l4 l; O( j; M原料采买：选择菠萝可以看其表皮颜色，青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜，若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液都很足。泛出香味，用手按压有柔软感的菠萝最为可口。
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做　　法：  d- o( e6 ^* k/ |
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1. 菠萝切片入盐水稍泡，牛肉切片码味。
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2. 将白糖撒在菠萝片上入微波炉烤2分钟取出装盘。
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' n# I  A5 l6 k, M3. 牛肉滑油入锅勾芡装入菠萝中间即可。* f  u4 i3 P0 x/ m8 n
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! B1 ^+ N! \, ^: W/ w' _4 h' n: M: C烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3 E5 A4 o! c' a: ]

9 o! X" X9 D* P' M" p' V' s5 [菠萝切片后应用盐水稍泡，以防过敏。 . e2 A- f, f( ^/ Y4 {' N
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菠萝是甜的，牛肉咸了才好吃，这样配合起来，好吃么？貌似有个菜系就是以甜为主，炒菜都放糖的，实在想不通啊

光看就让人很有食欲，做法也不难，正好适合我这种人

酸酸甜甜也很好吃的！尤其是水果的香甜啊，再加上牛肉的口感，肯定很好吃！

看上去卖相不错，让人挺有食欲的菜,的确很诱人，今晚就试试看
+ o+ t' I$ P5 L食材简单，貌似营养可口，有机会可以去试试

额！看上去怎么怪怪的啊！想是KFC的出来的产品！搭配的很合理！

菠萝配菜真是好东西，记得上次菠萝放汤，又酸又甜，真好吃

菠萝是甜的，牛肉咸了才好吃，这样配合起来，好吃么？ 我不喜欢甜食

这两个也可以放一起做吗？真实开眼界了！只是这个是什么味道呢？是甜的还是咸味的！

菠萝牛肉？牛肉一直都烧不好，总是烧不嫩