1，削好皮的白萝卜，哇咔咔，哟西，水灵灵地家伙！
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- \0 J+ Z$ M! k) H+ j6 R" Q7 J3 Z% f% _$ H# ^) |2 \. ^4 [
2，切成细丝的白萝卜，手机夜间像素不好，都快变成黄萝卜了。* z1 K0 U0 g( O4 ^9 o) v

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5 Y5 c/ R9 |+ H; f3,特写组合
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  c! E0 s. {6 P7 r; m% R5 x. c) `5 W& N6 {

" m: c* R( h, Q: x" e4 v/ X9 h/ }) Z4，青椒，红椒全都切丝，蒜头，生姜全都捣成碎末，还有切成小块的红干椒。然后再放入油锅中滚热一分钟，注意，出锅的时候要沥干油，不然油多了配合后面的白糖会很腻人滴。
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5，重要配料之白醋和麻油，作为凉拌菜不可或缺的材料。
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# W2 m7 q) P$ G' `& n# H6，把萝卜丝放入容器中脱水，因为萝卜的汁液会吸收大量的调料味。所以说水是一定要脱地。等脱水完成后放入适合自己口味的白糖，白醋，细盐，味精，麻油。  E/ `- Z8 m; |5 L8 \
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7.把所有配料放入后，然后就是不停地搅拌啊搅拌啊，等搅累了后再尝尝萝卜的味道，满意后就是这个样子啦: `5 S) R1 j9 E: [& c( ^
, K+ `- l1 F+ t7 P
* s7 m8 ]$ J+ B; g1 l* U* ]8 O3 d

; N( M2 x8 g8 \/ E6 S8，OK后的特写0 }# k  L1 H* v9 s) t3 Z) |
7 q* z- G- C1 c

5 u3 P/ r' }1 E9 ]
4 Q- Z) H% v0 p# X) f' g9，再补一张
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% T( y' _" j. e0 C6 F+ gPS:厚脸求个红心。* B- M. x5 z) s% a* k4 b) ]

1 W$ }- P# ^  C9 Y# F  q[ 本帖最后由 sesn 于 2011-2-26 18:38 编辑 ]

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

引用:

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

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多谢，其实切这玩意很耗时间的，而且不止萝卜适合用白醋，其他的凉菜也同样适用，比如黄瓜，藕丁等等。" G( H  w/ k/ a% L
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引用:

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

6 m2 Y) U" }# o' x1 d. M& O: y9 n4 _: v6 z3 [
呃，主要是最近消化不太好，特意拿来顺气用滴~~# M7 g% k; g- G( T
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引用:

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

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- V9 }) V9 o# X9 H7 D+ W这位仁兄回答错误，懒人菜谱上的头号排名是凉拌黄瓜，简单快速！
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引用:

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

( S  Y& W# H* p1 I

& V9 N/ H( v" b0 \* {1 Q# F这是用了无数次切到手地代价换来滴...6 f! `$ B" a, G  B; ?" f, |

0 P6 O$ H( M" o* }5 }/ N9 j[ 本帖最后由 sesn 于 2011-1-23 14:53 编辑 ]

不说别的，楼主这刀功真的不错啊，看这萝卜给切的，菜应该是很好吃的咯。

有没有搞错啊，凉拌酸辣萝卜丝可是夏天家常的开胃小菜哦，怎么楼主现在也有胃口啊。

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜