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粉丝蒸大虾
配 料: 草虾,粉丝,蒜等 + u' D7 N' F/ r& |2 k5 H
( p/ v; |; C; \( v8 C操 作: 粉丝泡发好控干水份铺在盘底,鲜活草虾剃须洗澡开边后码在粉丝上。 - L9 _: Z$ w8 E% x
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将金银蒜(蒜蓉一半下油锅炸成金黄一半不炸,俗称金银蒜,用来蒸海鲜很好味)混合盐和你喜欢的任何酱料(我用了李锦记的蒜蓉辣酱和蚝油、鱼露、蒸鱼豉油、豆豉的混合物)撒在虾上
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' p& t$ c/ y5 k" [* r* M' g上笼蒸六分钟后撒葱丝泼热油即可
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