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  ^/ N) K5 \6 N2 \7 y( j烹制方法　
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/ U6 S5 ?: a6 b' x0 y材料：黄牛肉、黄椒、红椒、姜丝- C% J6 v9 _" y3 i
调料：料酒、生抽、干黄酱、白糖
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1　牛肉切方块，用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌20分钟. g2 o% w4 t7 W! k$ o, V. U

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2　彩椒洗干净，切成滚刀块，待用2 ]. u9 q' s/ s! _2 D

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1 j. q3 `1 }7 u" l5 `' x. ~5 a) J3　炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香味，倒入牛肉滑油变色后，铲起3 J) P* W5 v5 U/ t5 g! L  @
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8 F4 a8 r4 l7 _4 g4　锅里留油，舀入干黄酱，适量白糖炒匀，倒入彩椒粒翻匀9 N7 i& Z( D% J: z5 `1 S: |

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5　放入牛肉粒，翻炒均匀后，盛起；撒上些许黑椒粉，即可食用
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家里的女人都不怎么会做菜= =这个小孩真幸福。。

不知道为什么我炒牛肉总是炒不好!黑椒是什么?

很不错的一道菜，但家庭自己炒没有外面炒得好吃！

感觉牛肉的颜色不给力，如果放点酱油估计色泽会好些，至少我是这么想的

前几天做了一次牛肉 被家人说成 吃不出牛肉味 我决定试下这个牛肉做法

好像很多菜放糖以后味道会更好的。用彩椒是不是为了好看啊

菜不错,也容易,不过黑椒这味我受不了,能用朝天的就最好了

我如果有这样的老婆该多高兴啊  3 W& g2 H* u5 R# {
呵呵,每天给我做好吃的我吃啊

黑椒牛排是我的最爱。不知牛肉粒的味道怎样呢？找机会试试。