很早就在馆子里吃过这个菜!但是都是直接勾的清芡,看起来很清爽!某天又在外面吃了一道汤,玉米糊做的,于是有了今天这个菜!
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各位,看招:青菜(老板纠正我说,这个是春菜)一把,方便玉米粉一小包,盐、鸡精,芡粉少许。
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过年后来个素的绝对受大家的欢迎,再说简单易做 L# }) S- s f. J# ?
6 L* n' M- v2 a- o- S1 [6 M就是这种青菜
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4 g! S) b& t y' T5 {洗净,切碎
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待水烧开,先滴少许调和油,再放入青菜,关火
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; v9 m6 ?. V# X) V' f捞出放入小碗里,再扣入盘中
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" g/ E, G2 x# }- {6 Q. Y8 z青菜水中放入玉米糊,盐,鸡精,搅匀
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勾芡收汁后淋在青菜上
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