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八宝海参

流氓小兔1987

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-16 17:40  只看该作者
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八宝海参


: V! ?2 o9 U1 h* L! o7 y
. I+ `; U: b. L: s& p【原料】
, s- E- C( ?1 W2 ]( m& ^ 水发海参400克，熟火腿、冬笋、熟鸡肉、熟莲子各25克，水发蹄筋50克虾米15克，荸荠50克，水发香菇5克。
/ ?! Q* n7 a4 v) n! V* Y( f, E  \; s【制作过程】
  T4 I+ Z. X" W( H8 Q1、海参、蹄筋治净，切条；* m) X6 W) W. W4 e  I
2、冬笋、火腿、鸡肉切片，荸荠切丁，莲子去芯；6 n; d5 a, `( H* k
3、炒锅烧热用葱姜呛锅，下海参稍炒，烹入鸡汤，装碗；4 I: Y( W3 b/ @% p9 r/ W0 s4 R
4.将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟，倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘；
* S( l' R0 d4 D0 [: a) f5.原汁加调料烧开勾芡，浇在海参上即成。
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  • btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-3-16 18:23

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