[热菜] 咸肉蒸百叶[10P]

原料：咸肉一小块，百叶。+ r0 Q, j" [6 C( T
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! C, {; j( {; c, c4 X步骤1：咸肉洗干净，然后切细片装盘。7 c/ Y5 _: A* J$ f; n
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$ j% ^# O1 a: Q1 @8 N* P& j步骤2：加姜片，一些料酒酒，上蒸锅里蒸。
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6 e4 Y6 S$ Y+ O( Q+ z8 u& f8 t; i) e步骤3：百叶放温水中泡一下，沥干水分切比较宽点的丝条。- Z3 d6 K7 M3 h- e+ c! Y4 ~

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步骤4：我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。
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; o1 y0 s% M8 h8 x% L将咸肉蒸出的汁，倒入装百叶的盘中，稍微加点鸡精，上锅里再蒸10分钟。4 q# k! B1 r' y9 I( v; c

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步骤5：熄火然后加一些葱花，焖个2分钟后取出。/ E0 J8 u0 G3 n$ }! n: C  o+ u
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个咸肉百叶下饭非常好吃，可惜一点是我做的这个菜，汤汁烧一了一点，如果你们家里有一些清汤的话，可以加到百叶里，然后和咸肉一起蒸10分钟比较好。，没有就算了，+ F" |( \# T5 B* O3 P
这样吃也很香的，千万不要加盐了，除非你家的咸肉不咸。$ X, \, Q' }) ]. b
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