孜然盘丝小饼我爱吃的，酥脆咸香辣还有孜然的味道，配一碟小菜和一碗香粥很不错哦~~$ ], V- {; `/ u) R
原料：6 q8 e& e6 T3 v
面粉 200克 开水 40克 冷水 50克
3 I. [, A3 l0 t: s3 n. ~. \: l油酥面：面粉 5克 十三香 5克 盐 5克 辣椒粉和 孜然粉各 10克 （酌减） 油 10克# Z6 J9 m9 a5 V" f4 E+ h
做法:9 d4 O, u5 C0 s
1 面粉放入面盆中加开水用搅拌棍搅几下，马上加入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟+ ]/ I; J- l. P& C+ ]4 N- |
2 油酥面的所有材料放入碗中搅匀，醒好的面擀成长方面片，均匀的抹上油酥面，用刀切成细长条
  Y0 n* G: |# }. u: o3 5-6条为一组，稍稍拉长扭转，一头为中心盘起来，用手压平，饼铛加放少许油，放入小饼烙熟8 [- M4 t; |$ I. M+ w

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孜然的味道还是不错的，这个饼加上孜然味应该挺好吃了，怎么没人支持。我送上一颗红心

不错的做法，我以前也经常做饼，怎么就没想起来里边加点孜然呢。明天星期天试验下。