培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。    7 o. H' t. ?  G5 [, _
材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。: M) |, V! \- W4 H- r
做法：
) X, B, g$ ]( a( b1、将培根对半切开。4 ~$ _2 S& q, k; [: ~7 G
2、金针菇焯水待用。* A. s5 @# I' s( C0 y, b" z" _
3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。
; A$ Z; b5 a. R5 U4 {4 d4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
; i5 ^9 t  V' Y! b" w4 b- m) ~5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下& \& d! J# L0 P1 a
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。
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[培根]) X5 b& K' r- }4 D

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' y$ q" X/ [4 s( ^4 A[金针菇] 1 |6 n$ u; O0 S8 u9 M9 p
* `6 {1 P! G  ^- f+ O

- d6 @1 i4 H- h/ s" T) H[切开培根]8 z; P: z7 q9 y8 U" K' y

: A% F6 e& y0 x. D; ~* u& [: j& u5 b+ i4 h: C6 p
[金针菇汆水待用]
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[固定]3 D# ~1 E) d  T7 E0 \
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[葱蒜姜爆香]
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, E3 p& l# L7 _[烹调中。。。]
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  b. ^. R5 [, o9 q1 p$ z1 k0 D: H, H
& }$ [+ o2 S: h  M[烹调中。。。]
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[成了。。。] 1 K6 |  `' h- ]$ S

加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了