* V9 e9 c6 o4 C, N; K

3 q; Q2 q4 G+ g做法图解：
, `7 S6 S/ l/ y% J- D# V  Z6 v0 g' N  C) C$ K
' L0 @$ z- {& c2 s7 l1 h
9 d- L5 p' s& n8 V7 o( K# ]) Q2 `& }
  U! _( Z7 N, e% @
4 i# a, s! {) w; G* z& I5 Y/ V2 [
( P8 q; ]; F* f5 l2 D1 x1 z

% P# [2 E( K) |+ x) T5 m  h
9 [) x9 I( v0 I3 B" S
: @9 S: U; K4 X5 y% N; Y7 t7 {8 M1 y. A' c6 w: R' }

4 z6 g) S7 Z( M- X  q ) y0 l! m2 a& b' Z6 R

5 ]7 M4 p: U1 p& }4 |0 Q6 a- @# D+ n, a, i
; \& v  l7 Y% C* N* ]

. C/ X! \) q' A! A , `' l0 d' b- B. s# n5 |: b0 z+ V

方鱼长什么样儿啊，可能用其它的来代替吗？

看起来不错，但是茄子那大切的，会不会不入味道

不知道什么是方鱼，但是看图片很像是咸鱼。

什么是方鱼,是楼主的误打吧,鱼香茄子味道应该不错吧.

方鱼是海里的还是河里的，没有看过，图片的煮起来的效果应该还可以。

方鱼看上去就像咸鱼干，看样子这道菜估计会比较咸

什么是方鱼,不懂，茄子不错，我喜欢

这个卖相。。。不知道味道如何，楼主要是再能上上色，是不是更好些呢

咸鱼茄子，潮州名菜，一直只是听说过，没吃过，更不知道怎样做法，今天知道了。