原料：瘦猪肉、青椒、胡萝卜
6 ~- O) S; ^$ n5 b调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉等+ G, g$ _5 @" z6 _
做法：1、肉切片，调味上浆；
9 L3 l5 q' l0 w0 u+ H2 [5 Y2、胡萝卜切片，青椒用手掰成块；
( E" n: i* v% z; t5 e8 {! ~3、起油锅，先炒肉；
. Y8 w1 A/ u, n/ D) k  y4、肉炒好后，放入青椒和胡萝卜，大火快炒；! d( u4 q! G% O
5、改小火，调味，勾薄芡出锅。6 }3 H) O: z" i( w4 K8 @
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版主评語: btta

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* n# R4 \/ r1 }& z2 H% w% y呵呵，简单实用，赞( L2 m; L3 m* {% @& Y! _

  L0 d) ?4 i' ]/ S5 |: C" D2 B[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-15 04:54 PM 编辑 ]

这个青椒炒肉一定不会够味,如果是湘菜的青椒炒肉会用小的辣椒,还有肉也切的小块些,入味重,香气扑鼻啊:P

这个辣椒一定要用辣辣的那种，一点点酱油最好了。

原来这道菜做法这么简单，看来以后不用去饭店吃这道菜了，在家也能做了，谢谢楼主分享好东西

小孩很喜欢吃青椒,收藏,周末试试.. e4 v* O' i- @5 U' p
红心送楼主.:s_8:

感觉越是简单的菜夜能考验厨艺。呵呵。这菜我做的时好时坏。