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瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。! F& A1 k0 ?  q; {! a2 A1 W8 W5 _; l
瑞典肉丸的做法步骤
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将胡萝卜和洋葱洗净切成小块
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- e# n% P. g' {$ E8 k# a将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎4 {5 P+ i2 I  ]* }5 \
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3.
- }& w% a# A5 p7 A将牛内和猪肉也切成块状$ t8 e+ k; a1 D) {

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将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅3 ?5 _; s( _0 d* u

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0 a0 E, l; Q1 W2 K4 [' c) l( w将蔬菜和肉馅混合，
+ F2 ^* G; l  R6 E) t+ p6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠
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放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味3 l' b; u. I# O( Z1 C( t
8. 将所有材料混合搅拌均匀- o' G- B+ e7 x

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将搅拌好的馅料用手挤成小丸子. R( l, Q2 |" \6 Z7 l/ x7 S4 j2 d5 ]
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10.
: @7 Q) }& c2 n% @平底锅内倒油后将小丸子煎熟& b  J- @' n4 X  z& W) S9 ^5 N3 T
11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
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锅内倒油后放入一片奶酪, B" K0 S7 @# q2 p8 C! L# N; V
13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，
& n. h8 [, l. m& e* B: h14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸
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放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅
$ r) v$ n  U& d* @5 {* p16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~