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0 t/ V+ o. ]. J0 U% a烹制方法　
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材料：牛肉（250g）、番茄（2个）
4 i& _- P6 E5 m0 p配料：葱、姜、料酒、淀粉、盐9 ]# u. G1 ]) r  k3 l) M, P' g

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1　牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时。) u8 a" g6 F' a1 z5 ^

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0 r  ^) g+ M9 S3 X0 S  \2　西红柿切块，葱，姜，蒜切末。' J! v6 r- N/ ~% ~

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3　锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。5 ]: a2 b4 C9 s- z

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4　锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水。/ t+ ^9 E3 \+ |/ {/ h7 r/ H( P
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+ d6 y/ h! v/ L  t" M5　西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。

这个操作部复杂，家常菜，有滋有味，很好

简简单单的一道家常菜，夏天烧来吃美味又开胃啊