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烹制方法
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* ~6 n6 v/ o, q- \2 v, z材料:杨桃和雪梨(各一个)、猪腱肉(250克),蜜枣(2颗)、南北杏(少许)、姜(两片)
% J4 U+ _& d7 M* ^( p# T调料:盐(少许)
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j" m. R) V. L* U8 W5 E1 a1 杨桃削掉边皮,切成星星的形状。
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/ V7 {% B+ [+ u7 _ h. O$ C: T+ {. X2 雪梨去皮,切掉雪梨核,雪梨肉切成小块。
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% h8 x( ?# ~7 C5 H! a; |2 o3 南北杏稍微用清水冲洗一下。
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4 烧滚适量水,下姜片、雪梨、杨桃、南北杏和蜜枣,小火煮一小时。
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# b, F% I. A/ b8 Q: M9 r1 t5 另取一小锅,猪腱肉飞水煮出血沫,再一起改慢火煲二小时。
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7 v4 {' O0 i# B0 O, o0 z2 z6 临出锅前下盐调味,将汤水盛出;另外也将水果和猪肉捞出,在猪肉上拌上些许酱油味道很不错哦。