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[热菜] 鲜蔬酿鸡中翅[7P]

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鲜蔬酿鸡中翅[7P]

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2 y5 H$ f- t4 C/ X2 S  N* Q0 d烹制方法 6 ^$ O* \, P' L& \

& f% F5 V$ k0 O/ r% O8 h材料:红萝卜、云南小瓜(各1/3只)、鸡中翅(6只)- A+ j* Z5 z1 ~, S+ S. e
调料:豉油、糖、盐(各适量)- |+ H4 ?' t6 {6 i

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1 红萝卜、小瓜洗净,切成长短尽量相等的条状。
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( S: ~0 I6 o) j# q/ K. d2 鸡翅去骨,加盐腌半小时。9 |1 q4 L1 F' h( s3 S" t

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3 将红萝卜和小瓜分别灼熟,放凉待用。  X" u& |+ H, }6 h5 E* P- ~' n
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$ V; \- ]$ K! k+ ~7 b" G( E4 将放凉的蔬菜塞入鸡翅中。
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5 烧热油锅,油热后放入鸡翅,将两面煎香。鸡肉加热后收缩会使蔬菜不易掉出来。( e8 a) E, w8 I& c/ k9 M, [

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6 用豉油、糖、盐调成酱汁;把酱汁淋在煎好的鸡翅上,焖煮10分钟;出锅前如果汁太多,可以开大火收汁,或是加生粉水勾芡。
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  • acmilan112001 金币 +14 不错,发帖幸苦了!! 2014-8-27 09:32

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帖子没图,能重新制作么?
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  • acmilan112001 金币 -2 没图吗?我怎么看的到,请认真回复! 2014-8-28 10:04

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回复 1楼 的帖子

翅中最爽了,有肉,骨头就两根,味道那叫棒!

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喜欢吃鸡翅,最喜欢吃鸡翅尖,感觉貌似很美味,谢啦!

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我一般都是红烧的,用白糖螯好,加入鸡翅,煎成金黄加水加调味等二十分钟左右大火收。学了这个以后试下。

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用豉油、糖、盐调成酱汁;把酱汁淋在煎好的鸡翅上,焖煮10分钟;出锅前如果汁太多,可以开大火收汁,或是加生粉水勾芡。

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没有图,蔬菜条塞进鸡翅里是竖着还是横着?竖着的话不好煎,横着的话怎么塞?

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又是图图不见了的帖子,这样也可以么?楼主出来补图图吧,不然好急人
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鸡中是美味,但是鸡尖真的不能吃。

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鸡翅真的是好东西,怎么做都吃的有味,谢谢楼主的帖子。

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