做了一个很简单的菜送给大家，而且这菜吃起来有种清苦的味道.......
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0 ?% D( J; Q+ ~# I1 L先上个成品图8 q1 f* y8 Q" G! y" F8 \
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这道菜，原料很家常：苦瓜、红辣椒、独头蒜. ^5 R! a  e# U* w7 x
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另外需要的是：盐、色拉油、酱油、醋6 r" r9 j5 L' ]- R6 f

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* n  ?- z/ f4 J% h先把苦瓜的馕挖出来，将苦瓜洗净切丝
. J& a$ I* G6 B: Q9 L+ r+ }& K, o% ^然后把水烧开，将苦瓜在水里汆一下 ~~~我喜欢吃脆脆的，所以水开之后把苦瓜放进去就关了火& c" U4 h8 }1 ?; i6 P* C$ f. q
然后把苦瓜捞起来，用凉水冲一下，保证其色泽翠绿# w* z# a. u4 S. a+ h& v0 ~

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过水的苦瓜用盐稍微腌一下，大概七八分钟吧，然后把腌出来的水控干
7 \3 m% ?2 v. U- Y6 s5 N0 q/ z现在要用到红辣椒了——切成丁的6 i$ `- w& q' t& B
色拉油烧热后，把红辣椒和少许盐放进去，略微翻炒即可
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把切好的蒜丝放到控干水的苦瓜上，再把红辣椒堆上去
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好了，最后依口味加入适量的酱油和醋就OK了！
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我亦很喜歡吃苦瓜的,這道菜的確很適宜夏天消暑之涼拌,制作方法中,處理涼瓜的手法亦相當合適.

苦瓜的囊如果是红色的也很好吃的，是甜的

到现在 还是不吃不惯苦瓜做的东西 实在是太苦了

见过有人生吃苦瓜，听说熟透的苦瓜挺好吃的，可是没见过有得卖，红色的苦瓜瓤甜甜的，和青色苦瓜瓤一起抄鸡蛋很好吃。