材料：五花肉半斤，马铃薯一只，辣椒、葱、油豆豉、蒜、盐、生抽、糖、料酒、鸡精适量。
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% H. x7 F4 Q; G7 ^% L# s　　做法：
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: q. q% M2 V  C　　1、将五花肉、马铃薯切片，并准备好其他配料。4 ]4 V) ]$ X: P8 k
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. H# C# |# C. W/ @, R3 o　　2、气油锅，将五花肉入锅煸炒。
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　　3、让五花肉多出点油，然后下薯片。; f, l9 a( l2 l: B, j
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　　4、薯片快熟透的时候，加入辣椒，豆豉、料酒、盐，溜点水烧煮。0 O2 R* T: X! q  v

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　　5、熟透后加入葱、糖、鸡精调好味道。* ^' w& f$ P' w( Q2 @
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　　OK ，好好吃哦。0 L7 s9 A2 E% ~/ g! H9 i

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还是第一次知道白薯也可以这样吃，不过我还是喜欢吃烤白薯。

不知两位楼主小时候是吃什么长大的？一道普通的土豆片炒肉也值得拿来感慨一下。
5 D( N9 E9 G6 r1 F  O  M/ w有空来我家让你嫂子给你们做炝拌土豆丝，土豆丝炒肉尝尝。祭奠你们肚里的馋虫。

看来我以前烧菜料酒之类的放早了,呵呵.