材料：
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高筋面粉200克、牛奶105-110毫升、干酵母1小勺、细砂糖25克、盐1/4小勺、全蛋半个、黄油25克（我买的是10克一粒的，为了方便就只用了20克，没影响）。
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做法：
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4 p- d9 v" ~5 n0 r( e1、将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）
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2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵
% y! Q9 Y0 N: z  R: a(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)5 K* W! U3 A% T" N3 G
(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里面，或者微波炉，或者烤箱)
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3、发酵好的面团取出，分成8分，每分大约46克左右，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟3 [& R- R/ v9 m1 k0 c" S; ?# b4 K1 ]

) [/ w2 L" |4 L/ ?" U: \4、取一个小面团，搓成小长条，再用擀面杖擀长，卷起，排上烤盘
/ c8 N' [1 U4 |2 ~& z$ c（我做的有豆沙馅和莲蓉馅，可以擀长后抹上馅再卷起）
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9 d: b& S' D1 j! C) ~! Q/ c5、整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二发酵至原来2-2.5倍大左右
4 N# r$ g  o. o8 M1 T（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）3 C6 b: E5 v) P+ A
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6、面团表面刷全蛋液，烤箱预热180度，烤箱中层18分钟左右  o- `' q1 w, I: {, B  i* O
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出炉！
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+ n; c9 T8 D+ [& L0 k象不象海螺？+ a! v+ h' y: W  R! \
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落叶是王道，偶像，才发现，10道菜就有8道是落叶做的，好厉害呀！落叶的手艺肯定好的没有话说！

好的，非常感谢楼主的介绍啊，让我知道了，原来面包是这样做的哦，太谢谢了